霸王花米粉怎么做好吃-记住吧

霸王花米粉要怎么泡？

解答：

方法：

1.米粉温水泡1小时,再用手弄散。米粉捞起沥干水,加入半勺盐,1勺老抽。目的是米粉提前上色跟上味道,缩短炒的时间。

2 火腿肠切丝,鸡蛋打入碗中加半勺盐,打散备用。

3 包菜切丝,葱切小段,备用。大火热锅,下油炒鸡蛋,鸡蛋炒到结块后下火腿肠、包菜丝、葱段翻炒。下一勺盐,翻炒30秒.

4 米粉翻炒2下以后下生抽,生抽从锅边一圈下,翻炒30秒,关火,完成。

5 霸王花米粉本来就是熟的,不用炒太久。如果很快米粉结块,原因炒的时间久了或火太大,油太少。

解答：

想要快点可以炒的话就热水，不急的就冷水泡

解答：

广东最好吃的米粉当属河源的霸王花米粉1、先烧开一点水，把米粉放进去焖2分钟左右，捞出过冷水，备用；

2、把腊肠、葱切好，鸡蛋打好，如果有鱿鱼干也可剪成丝稍微浸泡，或者放瘦肉、牛肉什么的都可以。

霸王花米粉怎么炒？

解答：

先把米粉用冷水提前浸泡一小时，以后再把她捞猪绿干水分，锅中放入油，放入猪肉，倒入米粉爆炒两分钟，放入盐，生抽，www.jizhuba.net鸡精，葱花调味即可出锅。

霸王花米粉怎么做好吃