黄豆发芽还可以做纳豆吗

纳豆可以做黄豆酱吗？

解答：

纳豆是可以做黄豆酱的

纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵www.jizhuba.net过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

解答：

纳豆不可以做黄豆酱，黄豆酱是用黄豆做的，他们两个吃法不一样

冻豆子能做纳豆吗？

解答：

冻豆子可以做纳豆。

制作方法如下：

1、准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上；

2、把黄豆完全泡发；

3、再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟，大约蒸50分钟左右；没有高压锅，普通蒸锅大约需要2个小时左右；

4、按蹄筋豆类键煮；

5、煮熟的黄豆用手一捻就碎，这样的程度就可以；然后把黄豆凉至大约40度左右；

6、我用的是臻米UFO压力锅，既能煮饭也能煲汤，还可以当压力锅使用，有自动排压的功能，中间随时可以添加蔬菜。用这个锅做的米饭粒粒分明，煲汤食材软而不烂，压力锅压出的食材保留了原来的颜色和味道，营养也不流失，好看又实用！

7、10克左右的温水，加入纳豆菌粉化开，再倒入到黄豆碗里拌均匀（装黄豆的容器要提前消毒）；

8、盖上一块湿布，放在大约40度的环境里去发酵大约16-18个小时；发酵的时候把发酵门打开一丢丢，不要把门关死；

9、发酵好的豆子表面有一层白霜，这样就差不多发酵好了；

10、用力搅拌，就会有很多的拉丝；

解答：

冻豆子是可以做纳豆的，洗净控干水分，就可以了。

解答：

可以做纳豆啊 他只要解冻之后就可以做纳豆了

黄豆煮不烂能做纳豆吗？

解答：

自制纳豆，尽量要减少其他可能含有杂菌的环节来影响纳豆制作过程，会影响纳豆制作过程的是纳豆发酵过程，所以不要用冷水，冷却。而且黄豆熟化过程最好不要直接用清水水煮，正常应该是蒸熟。所以正确的步骤应该是蒸熟后，自然冷却，加入纳豆菌（发酵制成）