东北晒的土豆干怎么做好吃-记住吧

东北土豆干怎么做好吃

料

猪排骨300克，土豆干300克，绿椒圈3克，红干椒5克。调料豆油1千克，家乐鸡粉2克，嫩肉粉、松肉粉各2克，鸡蛋液30克，水淀粉30克，红油15克，麻油（用麻子www.jizhuba.net制成的油）15克，味精5克，盐7克，蚝油5克，香油4克，料酒5克，白糖3克。

做法

1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出；将排骨斩成2厘米长的段，将排骨入盆中，加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。

2、锅里加入豆油烧至七成热，下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄，表皮酥脆捞出，待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。

3、锅里加入红油、麻油小火烧热，放入红干椒炸香，加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟，淋入香油出锅装盘，撒绿椒圈即可。

东北土豆干怎样吃？

可以做肉片炖土豆干吃。

准备材料：土豆干、肉、盐、十三香、辣椒

步骤：

1、土豆干用水泡好。

2、先把肉片炒一下，然后放酱油，十三香。

3、放土豆干下去一起翻炒。

4、放泡好的土豆翻炒后，放汤，加盐调味。

5、成品。

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