东北粗粉条怎么做才好吃

东北粉条有哪些家常做法 东北粉条的好吃做法

食材明细

带皮的五花肉

500克

酸菜

200克

粉条

100克

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

大料

适量

白糖

适量

盐

适量

五香

口味

炖

工艺

一小时

耗时

普通

难度

东北猪肉炖粉条的做法步骤

东北猪肉炖粉条的做法步骤：1 1买的酸菜，洗了一遍，可能不太酸。

东北猪肉炖粉条的做法步骤：2 2切好的五花肉。

东北猪肉炖粉条的做法步骤：3 3爆炒后准备把五花肉炒下。

东北猪肉炖粉条的做法步骤：4 4放入水。炖20分钟。呵呵。美味来了。

粉条肉末的做法，东北粉条肉末怎么做好吃

主料粉条250g猪肉末100g辅料油适量盐适量鸡精适量十三香适量蒜片适量

步骤

东北粉条肉末的做法步骤11.把粉条用过添满水大火煮

东北粉条肉末的做法步骤22.煮沸后转小火煮30分钟左右

东北粉条肉末的做法步骤33.看这粉条透明了即可关火然后用冷水冲干净备用

东北粉条肉末的做法步骤44.然后把肉切成肉沫备用

东北粉条肉末的做法步骤55.然然后爆锅把十三香

爆香后放入肉沫

东北粉条肉末的做法步骤66.www.jizhuba.net炒至变色加入酱油

东北粉条肉末的做法步骤77.然后放入粉条翻炒

东北粉条肉末的做法步骤88.蒜片切好备用

东北粉条肉末的做法步骤99.粉条下锅后会有汤汁等汤汁炖开后放入盐

鸡精

蒜片翻炒均匀即可出锅

东北粉条肉末的做法步骤1010.完成啦

东北小鸡炖粉条的做法，东北小鸡炖粉条怎么做

line1、粉条泡软（最好用粗粉条）；

小鸡炖粉条

2、白菜手撕成块儿；

3、鸡块焯水备用；

4、锅中多放点儿油，葱姜爆锅，加入鸡块翻炒；

5、然后加入泡好的粉条翻炒，调入酱油。炒一会儿加入热水，没过鸡

其他小鸡炖粉条图片(18张)

块；

6、开锅后加入白菜。最后小火咕咚，直到水变少了，白菜鸡肉烂乎了，加盐调味即可。这个菜我没有放其他的调味品，因为本来就很鲜了。

东北人特别喜欢粉条，白菜炖粉条怎么做才好吃？

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。

准备好食材后，我们就可以处理食材了，先把红薯粉条放到水中，浸泡一下，泡上10分钟就可以了。

然后就是把大白菜和五花肉切成小块，五花肉不要太大的，大白菜不要太小的。

接着在锅中倒入一些冷水，把切好的五花肉放到锅中，然后在里面生姜很料酒，去一下腥味，煮上3分钟后捞出来就可以了。

接下来，在锅中倒入适量的猪油，然后把五花肉下到锅中，一直翻炒至出油，然后把五花肉捞出来，油还在锅中。

然后在油锅中放入几块冰糖，用小火炒至焦糖色，接着把葱蒜放到锅中炒出香味，然后把五花肉下到锅中。

然后在油锅中放入几块冰糖，用小火炒至焦糖色，接着把葱蒜放到锅中炒出香味，然后把五花肉下到锅中。

接着可以在锅中调味了，把准备好的生抽、老抽、料酒倒进锅中，然后加入花椒、八角、干辣椒还有半锅清水，一起煮开。

最后煮上5分钟后，我们把切好的大白菜和泡好的红薯粉条放到锅中，然后加入适量的盐调味，然后翻炒几下，最后盖上锅盖，炖上5分钟后，撒上香菜就可以出锅了。

切好的肉块倒入锅内翻炒至变色，煸出来多余的油脂不必盛放出来，因为白菜和粉丝的吸油性特别强，吃起来并不会感到油腻。

然后放入少许的生抽和老抽给肉块轻微上点色，再注入适量的热水烧开（白菜的汁水多，酌情而定），再放上2-3粒的八角、五香粉，大火烧开后，抽些柴火来出来，盖上锅盖，让它慢炖20分钟。

东北菜猪肉炖粉条怎样做好吃呢？

猪肉炖粉条，这道东北名菜想必大多数人都听说过，这是一道充满冬日气息的菜肴，它是东北人逢冬必吃的一道菜，因为东北的冬天天气寒冷，所以人们把大白菜收入地窖，大白菜够吃一个冬天。一年到头的家猪也出栏了，邻里乡亲一起杀猪也是亲切友好的体现。伴随着热闹的气氛，这一年的疲乏也就在人们的欢声笑语中消散了。不夸张地说，在冬天大白菜是东北人的本命。

其实一方水土养一方人，上百年传下来的东西是根深蒂固的。虽然我们这代年轻人已经没有储秋菜的习惯，但是看着家里长辈囤白菜、晒白菜、腌酸菜，也是一件很有仪式感的事情。不可否认，这又是一个被大白菜支配的冬天。这道东北菜，我小孩平时比较喜欢吃红烧肉，我喜欢吃粉条粉丝，正好就一锅炖了。用做红烧肉的方法加点粉条粉丝，成就一道东北菜的猪肉炖粉条。话不多说，今天大叔下厨房教你做猪肉炖粉条，希望你吃得开心~

五花肉/葱姜蒜/红薯粉丝/冰糖/老抽/料酒/胡椒粉

1、首先把五花肉切成小块状，粉丝切成长段用水浸泡就会变软，用水焯一下肉会没有那么肥腻，清水煮沸再把五花肉块放进去煮，再次煮沸就可以捞出锅，洗一下沥干水分备用；

2、然后锅里热油，放几块冰糖后转成中火，让冰糖逐渐融化，稍稍开始冒烟，把五花肉和姜蒜放进去炒，火候依然用中火，五花肉放进去后要快速翻炒，火还不能大，炒到五花肉出油，放入适量的老抽继续快速翻炒，炒1分钟左右洒入适量的料酒，再放入适量的水；

3、最后换成砂锅，放入少量的盐、胡椒粉、八角，盖锅盖大火煮沸小火慢炖20~30分钟左右五花肉基本软烂，锅里还会剩下不少水分，放入泡过的粉丝，用筷子搅搅开，再撒一点点胡椒粉，盖锅盖小火慢炖5分钟左右，就可以关火起锅上桌开吃啦~

鲜香味美，简单易做的猪肉炖粉条就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、红烧肉，配点粉丝就是一道猪肉炖粉条，肉软烂清甜，小孩自然喜欢吃；

2、炖的时候，觉得水不够可以添一点，因为后面要放粉丝，会吸水。

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