鸭血粉丝汤的汤是怎么调的?

时尚美容 2023-03-06 06:58:15
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  • 鸭血粉丝汤汤料的做法？
  • 鸭血粉丝汤为什么要加鸭油？

    • 鸭血粉丝汤汤料的做法？

    解答www.jizhuba.net：

    食材用料

    鸭血适量，粉丝适量，香菜适量，盐适量，豆泡适量，豆芽适量，生菜适量，鸡精适量，生抽，老抽，香菇适量，干辣椒适量，小葱适量

    做法步骤：

    步骤 1

    准备食材把鸭血切一下，豆泡和香菇切好

    步骤 2

    粉皮用热水泡一会儿，我这个粉丝有点硬，所以我多泡了一会儿

    步骤 3

    水开放盐，鸡精，还有干辣椒，生抽，老抽，粉丝，鸭血，煮一会儿，放豆泡和香菇

    步骤 4

    煮的差不多了，放生菜和豆芽，喜欢软一点的可以多煮一会儿

    步骤 5

    煮好之后放小葱和香菜，即可出锅啦

    鸭血粉丝汤为什么要加鸭油？

    解答：

    鸭血粉丝汤如果不放鸭油，它的香味就不扑鼻，吃起来就不香，就没有味道。所以说鸭血粉丝汤当然要放一点猪鸭油，这样吃起来才有鸭肉的香味，鸭血粉丝汤也就越吃口感越好。如果不放鸭油的话，那么口感就不好就没有猪鸭肉的味道香没有味道，香气扑鼻的鸭血粉丝汤，口感就不好因此，鸭血粉丝汤放一点鸭油是为了提鲜

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