李锦记蒜蓉辣酱怎么样-记住吧

李锦记的蒜蓉辣酱为什么那么红？

其中一部分的颜色应该来自于辣椒本身，另外一部分可以肯定是食用色素，食品企业在生产过程中要不可必免的添加一些食用添加剂。

一般小企业或者小作坊，由于成本原因可能会添加一些合成红色素，如胭脂红、苋菜红、诱惑红、苏丹红等

苏丹红前段时间炒的沸沸扬扬，可能没有厂家敢用了，不过另外几种合成色素用不用就不能保证了。

一般名牌大企业会使用天然的红色素，如辣椒红、萝卜红、胭脂虫红、玫瑰茄红，这些色素对人体的影响要相对小很多。

李锦记蒜蓉辣酱怎么调成烧烤酱？

解答：

1、锅入豆油3斤烧至五成热，下入蒜末2斤爆香，倒入鲜番茄碎10斤、鲜红辣椒碎5斤中火不断翻炒20分钟，待香味逸出，加入白糖250克搅匀即成蒜茸辣酱。

2、步骤1中的自制蒜茸辣酱、李锦记叉烧酱、家乐印度风味孜然辣酱按照2∶1∶1的比例混匀，下入六成热油混合炒香即成。

解答：

用料

蒜蓉辣酱(李锦记) 260g

番茄酱 260g

油 50g

耗油 60g

鸡精 5g

白糖 80g

蒜泥适量

姜粉适量

烧烤蘸酱的做法步骤

步骤1

所有料扔锅里，熬出泡，再熬个随便几分钟...

步骤 2、125ml的盒，正好装6盒～

李锦记和利民蒜蓉辣椒酱有啥区别？

解答：

李锦记和利民的蒜蓉辣椒酱在口味上有点区别。首先李锦记咸味比较轻，利民辣酱www.jizhuba.net偏咸一点。第二利民蒜味十足，蒜味非常浓郁，李锦记炸的蒜酥偏焦一些，而且后味有点甜。

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