糯米糍粑的红糖怎么做

红糖糯米糍粑的做法 红糖糯米糍粑如何做

line1、原料：糯米粉、花生、黑芝麻、白芝麻、熟糯米粉、白糖、红糖、椰蓉、开水、玉米油。

2、用50克开水将红糖化开。

3、红糖水倒入糯米粉中。

4、再适量加入开水，把糯米粉刚好和成型，再放入15g玉米油。

5、充分揉和均匀，盖上保鲜膜备用。

6、烤熟的花生米和黑白芝麻。

7、倒入破壁机内，研磨成粉。

8、不用太细，盛入碗中，备用。

9、用小火炒熟50克糯米粉。

10、炒至泛黄即熟了。

11、接下来调馅，花生芝麻粉里加入白砂糖，放糖看个人的口味，喜欢甜的可以适量放多些，喜欢淡的可以放少些。

12、再放入熟粉和5克玉米油，搅拌均匀。

13、用手搓成小丸子，备用。

14、取出一小团红糖糯米面，搓圆后按压成饼状。放入花生芝麻丸子，这一步漏拍。

15、用包包子的方式包起来，再搓圆。

16、热水入锅蒸8~10分钟。

17、时间到，出锅。

18、表面可以撒些椰蓉，没有这一步可以省略。花生芝麻馅的红糖糯米糍粑，软软糯糯，格外香甜。

红糖糯米糍粑怎么做，软软糯糯，香甜入心呢？

第一步

提前准备食物。糯米粉300克、水240mL上下、红糖50克、熟黄豆粉20克。

第二步

把水烧开预留。把开水份几回倒进糯米粉中，每倒一次，都需要翻拌，拌成絮状物。搓成平滑的，软硬度趁这个时候，我们提前准备红糖汁。把50克红糖，50亳升水放进锅里，开文火，煮到红糖汁变浓稠。随后，熄火，放凉。

石板上撒一些干糯米粉，用于防粘。并把面团放到石板上，无需揉，立即揉成圆条就可以了。擀开，摊成大约1.5公分厚，12公分左右宽薄片切割成2公分左右的条，如下图。面团较为粘，大伙儿切得情况下，能够往刀上抹一些水，用于防粘。

逐渐煎煮。炒菜锅里放入少量油，并把切成小块的糯米条一个一个放进锅中，不必靠着放，一定要留到间隙，以免粘在一起。开小火煎制。小火煎表层金黄色、松脆，全部完善就可以了。趁着热摆盘，上洒黄豆面粉，浇上红糖汁就可以上菜开动了。

不同类型的糯米粉，吸水量不一样，大家只要把面团搓成软硬度就可以了。用开水和面，吃起更为软软糯糯，面团也更加容易成形。可是，非常容易粘。我们在放到石板上操控的情况下，一定要撒一些粉剂。煎时，在外皮完善以前，一定不能让二根挨在一起，不然容易黏连。

红糖糯米糍粑的做法 家常做法

红糖糯米糍粑（超方便！）的用料

红糖 1大勺糯米粉 50克芝麻（桂花也行） 1勺

红糖糯米糍粑（超方便！）的做法步骤

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步骤 1

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准备材料，烧一壶热水！

步骤 2

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在糯米粉中加入大约60℃热水，可以分多次一点点加。

步骤 3

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步骤 4

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热锅倒油

步骤 5

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把面团捏成自己想要的样子下锅，小火煎

步骤 6

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煎至金黄可以翻面

步骤 7

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红糖加水搅拌

步骤 8

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红糖水倒入煎锅，小火20www.jizhuba.net秒翻面，大火收汁

步骤 9

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装盘，可以撒上一点点芝麻装饰??