云豆腐丝怎么凉拌好吃

豆腐丝怎么凉拌 凉拌豆腐丝怎么做更好吃？

line1、豆腐丝100g、小葱2棵、香菜适量、生抽10ml、蚝油5g、香油10ml、食盐适量、白砂糖5g、香醋10ml。

2、豆腐丝切成五厘米左右的小段，过开水焯1分钟后沥干。

3、小葱和香菜切段。

4、将配料都放入碗中。

5、调制酱汁，加入生抽耗油香油盐白砂糖和香醋，搅拌均匀。将拌匀的料汁浇在配菜上，搅拌均匀，一盘味蕾大开的美味凉拌菜就完成了。

豆腐丝怎么做好吃凉拌

凉拌豆腐丝有着丰富的营养，蛋白质以及氨基酸的含量很高，营养接近人体所需要的成分，能够大部分的被人体吸收，我们在生活中可以适当的食用。凉拌豆腐丝的做法有很多，我们可以按照自己的喜好来。

凉拌豆腐丝的做法?1.分别将豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段逐次放在开水锅中汆烫一会取出，胡萝卜丝和香菜段汆烫的时间要短些。2.汆烫好的豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段放在大容器中加盐、糖调味并腌制1-3小时。3.制作花椒油：油热后放入适量花椒、干辣椒碎炸香并取出炸过的花椒粒，麻辣花椒油就做好了，最后将麻辣花椒油淋在豆腐丝中拌匀即可上桌。

豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

一般人皆可食用。豆腐丝起源于河北省高碑店市，曾是上贡皇家的食品。也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

一般人皆可食用。

以上的内容就是对于凉拌豆腐丝的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。豆腐丝的营养价值很高，我们在食用的时候可以搭配调料食用，滋味更加的清爽。需要注意的是凉拌豆腐丝不可过多的食用，以免脾胃受凉，对身体不利。

五香豆腐丝怎么拌好吃

“买回来的五香豆腐丝总觉得味道差点，稍稍加工马上变得不一样了！”

用料

主料

豆腐丝（五香）300克

辅料

味极鲜

1勺

醋

2勺

糖

少许

葱丝

小半根

凉拌五香豆腐丝的做法

1.

豆腐丝，葱丝，放入盆中

2.

加入辅料中材料，搅拌均匀

3.

盛盘即可

烹饪技巧

葱可以根据自己的口味放，五香豆腐丝有咸味所以不用放盐

凉拌豆腐丝怎么做好吃

步骤

1.买来豆腐丝，洗净，切成段。

2.白菜洗净，用人水抄一下

3.抄完的.的白菜切成丝，备用

4.葱切成丝备用

5.把切完的白菜，豆腐丝，葱放到盆里，加入适量醋和香油搅拌后盛出

凉拌豆腐丝怎么做 凉拌豆腐丝简单做法

line1、原料：豆腐丝、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、生抽、花椒面、白芝麻、花生油、蒜、醋。

2、豆腐丝是买的干货。

3、用冷水泡，或者热水煮。捞出沥干备用。

4、蒜、花椒面、盐、干辣椒、白芝麻，用花生油烧热淋在上面，然后加生抽。

5、放入切好的青椒和www.jizhuba.net调料。

6、加入胡萝卜丝，加醋搅拌均匀即可食用。

豆腐丝怎样凉拌好吃

豆腐丝怎么凉拌

材料：豆腐皮2张、青椒1个、酱油、白糖、辣椒油、花生碎、鱼露、花椒油、芝麻油。

做法：

1.将准备好的两张豆腐皮在清水中清洗干净，切成均匀的细丝。

2.将青椒同样清洗干净之后，切成均匀的细丝。

3.因为豆制品本身是含有豆的味道，可以在锅内放入清水，将切好的豆腐丝放入到沸水中掉一下，可以去掉豆的味道。

4.将烫好的豆腐丝取出，放入到冰水中冰一下，可以保证豆腐丝的口感。

5.将冰好的豆腐丝沥干水以后连同青椒丝放入碗中。

6.在小碗中放入花生碎、酱油、白糖、香油、花椒油、鱼露、辣椒油搅拌均匀。

7.将拌好的调味料淋在豆腐丝上搅拌均匀即可食用。

豆腐丝的营养价值

豆腐丝是我国传统的豆制品，因为豆制品的营养价值很高，尤其是蛋白质的含量可以超过大豆的含量，并且其中的完全蛋白更是包含了人体所需的8中氨基酸，非常适合人食用，来补充人体所需的营养物质。

干豆腐的营养成分中，包含百克内水58g、蛋白质22g、脂肪10.5g、山治纤维1.1g以及其他多种的维生素以及矿物质。尤其是干豆腐中的蛋白可以起到防止动脉粥样硬化以及降低血浆胆固醇的作用。豆腐丝更是适合所有人群食用的。尤其是像营养不良以及对肉类过敏的人群，多吃豆腐干还可以补充人体所需的蛋白质。