速冻蚕蛹怎么做不失掉营养

冻蚕蛹怎么做

line冻蚕蛹的做法很简单，将冻蚕蛹用温水泡一泡，然后再洗两遍，洗干净后放在容器里，放上咸盐，腌一腌，然后锅中烧油待油温在六七十度的时候就开始炸，炸好的蚕蛹，又酥又脆又香，特别好吃。

冻蚕蛹怎么做好吃

动蚕蛹和普通的蚕蛹一样，最好吃的做法就是油炸或者是烧烤，把它炸成蟹冻，然后用开水稍微煮一下。捞出来空干净水传承串儿烧烤也可以，或者直接油温7成热下锅炸完全炸熟捞出来可以撒点儿调料，外焦里嫩，非常好吃

蚕蛹怎么烹饪不流失营养？

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。那么蚕蛹怎么烹饪不流失营养呢？

(1)买蚕蛹挑选颜色鲜亮无异味无破损的，用淡盐水泡洗几遍，上锅蒸5分钟取出放凉后，用剪刀剪开，把蚕蛹中间那黑色的内脏和代谢物用牙签弄出来放入盆中，加盐码点底味，加入淀粉颠盆翻拌均匀。

(2)锅烧油六成热下入蚕蛹，不断翻功，使其受热均匀，炸至金黄酥脆捞出备用。干辣椒切段备用。

(3)起锅烧油下入一小把花椒倒入辣椒段(有黄飞红的香辣酥最好了，加入最好)，倒入炸好的蚕蛹，加十三香，芝麻，盐，糖翻拌均匀出锅。好吃的干煸蚕蛹做好了，一口一个，绝对的香辣开胃，营养丰富，做起来吧。