外卖变质怎么赔偿
法律分析：外卖食品变质的,消费者是可以要求食品经营者进行赔偿的,可以请求十倍赔偿金。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者www.jizhuba.net责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
外卖变质赔付不满意怎么办？
解答：
饿了么食物变质或者有异味了，不要吃了，给商家打电话，告诉其食物变质无法食用。在致电商家后，如果协商一致退款就好说，如果协商不一致，那就投诉给客服，让客服给解决。
现在很多外卖的平台给每一单都投保保险，因此如果外卖食物出现问题，可以利用保险金来赔付。如果消费者遇到食品安全问题，且商家、平台不进行处理，考虑到起诉至法院成本过高，也可以选择去工商、食药监部门或消费者协会投诉。