包粽子的宽叶子是什么叶子

这是什么植物的叶子,可以包粽子吗?

解答:

箬竹叶 ,包出来的粽子比较香,在南方地区,包粽子大部分用的都是箬竹叶,箬竹叶宽大,但是又很柔软,很适合拿来包粽子。箬竹叶包出来的粽子,带有竹叶的淡淡清香,而且新鲜的箬竹叶颜色翠绿,包粽子超级漂亮。如果是老箬竹叶,尽量在锅里煮一下后再用。

解答:

刚刚长出来新的粗竹笋脱落的嫩叶可以用来包粽子

解答:

再力花的叶子,没听说过用这种叶子包粽子的,应该不可以吧。 再力花(学名:Thalia dealbata Link)竹芋科再力花属多年生挺水草本植物。

包粽子馅的叶子叫什么?

解答:

1、芦苇叶

芦苇叶,当之无愧的粽叶之王,北方人都爱用这个,包出来的粽子清香软糯。芦苇叶既可以一次性使用,也可以洗干净后再重复使用。

2、箬竹叶

箬竹叶是一种阔叶竹的叶子,颜色深绿,带有独特的竹香味,南方人用的比较多。箬竹叶不仅能包粽子,还能铺在笼屉上蒸年糕、蒸糯米饭。

3、荷叶

荷叶经常被用来包裹食材,如荷叶糯米鸡、荷叶粉蒸肉、荷叶排骨等,用来包粽子就不奇怪了,就是有个缺点,叶片脆,包的时候容易破。

4、芭蕉叶

广西、云南、海南等地,甚至越南一带的人都用芭蕉叶包粽子。叶片宽大,有韧性,洗净切割后,包出的粽子四四方方的。

5、玉米苞叶

估计很多人不知道,玉米苞叶也可以包粽子,略透明的叶子,柔软又有韧性,包出的粽子,色泽黄润,还带点玉米的甜香。

6、竹笋皮

在宁波、常州、四川等南方一带,不少人喜欢用竹笋皮包粽子,因外皮分布着很多褐色斑点,被网友戏称为“豹纹棕”。

南北粽子怎么包?

养 花 大 全

北方四角粽

1、特色

北方的粽子,个头不大,斜四角形,口感以甜味为主,馅里放红枣、豆沙及果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸好后直接蘸白吃。

2、做法

把2片粽叶叠在一起,卷成圆锥形,放好馅料后,将上部的粽叶向下折,完全盖住粽子,再用线绳捆绑结实就可以上锅蒸啦!

南方四角粽

1、特色

南方的粽子一般以咸味为主,馅料很丰富,有腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

2、做法

先把大片的粽叶对折,将双层的下边折上去用手压实,再打开后填入馅料,最后把多余的叶子折过来,完全盖住后捆绑、上锅。

三角粽

1、特色

三角粽南北方都有,可甜可咸,淡黄、叉烧、蜜枣都可以做馅料。 三角粽形状扁平,用料少看着还大,一般买来的粽子都是这种的。

2、做法

直接把宽大的叶片卷成圆锥形,填入馅料后,把上部的叶片折下来,顺着三角形的两边盖严实,再捆绑好就行了。

解答:

“粽叶”

1、包粽子的叶子称为粽叶,使用的叶子其实并不统一,不过主要有两种,一种是芦苇叶、一种是竹叶,可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。2、包粽子的叶子需要满足以下三个特点,第一是有清香味,第二要水煮后不破,第三是叶子面积大,这样才好包粽子。3、粽叶分多种,在我国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的为芦苇叶、箸叶、箬叶。

解答:

不是包粽子馅的叶子,应该是包粽子的叶子,它是叫箬叶,又名寮叶、粽子叶。主要用于包粽子,拼盘装点,美食料理,蒸煮食品增加独特香味等多种用途。

解答:

包粽子馅的叶子称为棕叶。棕叶清香,采摘稍宽一点的叶子,把糯米等包裹,煮熟后去掉棕叶,糯米上有一股棕叶清香,闻着香,吃起来食欲好,棕叶江边丶湖边都会生长

解答:

包粽子馅的叶子叫粽叶,粽叶有苇叶,竹叶,笛叶等,棕子馅有黄米,小米,粘大米等,还有大枣,肉丁等,包棕子一般在中秋节,是传统习俗。

解答:

在南方包粽子一般都是箬叶包的,它的颜色是翠绿的,这种叶子包的粽子最好吃,有一股淡淡的清香,用糯米和各种材料包出来的粽子,真的是吃了还想吃。

解答:

包粽子的叶子有好多种,常见的有箬竹叶,用箬竹叶包出来的粽子会有竹叶清香。芭蕉叶也适合用来包粽子。还有生活中最为常见的荷叶,也是粽叶的一种,最常见的粽叶是芦苇叶,它的大小厚度都非常适合用来包粽子。

解答:

包粽子的叶子通常叫做“粽叶”,是一种常见的植物叶子,也叫江糯米叶、艾叶等。粽叶的来源有很多种,比如用芦苇叶、藤条等可弯曲的植物叶子制成的,不过最常用的是竹叶和艾叶。

竹叶是用整根竹子剖成两瓣,然后晒干后剖成长条,再抻开后就成为可以包裹粽子的竹叶。

艾叶则是一种具有香味的植物叶子,又名艾草、鹿蹄草、苦艾等,采摘后晒干,煮沸后即可用于包粽子。

包粽子的时候需要将粽叶用水焯软,然后按www.jizhuba.net照一定的方法和技巧将糯米和各种馅料包裹在粽叶内部,最后再用线绑好,放入蒸锅内蒸熟即可。

解答:

具体南北方有不同,在我国南方地区多使用箬叶,北方主要是使用芦苇叶。

箬叶就是箬竹的叶子,这种竹叶的的叶片很大,每片叶子的宽度大约为7-11厘米,而且植株的生长很快速,非常适合用来包粽子。而芦苇叶相比于箬叶会偏窄一些,每片叶子的宽度在4-5厘米左右,需要几张叶片叠放在一起来包粽子。

解答:

包粽子的叶子叫粽叶,有时候没有粽叶的情况下也可以用别的宽大的叶子代替,比如荷叶,玉米叶,也可以包出美味的粽子