牛轧糖放奶粉有什么用?
解答:
牛杂糖放奶粉当然有用,可以使口感更好吃更香。
牛轧糖里面奶粉结块怎么办?
解答:
牛轧糖里面奶粉结块解决办法
用少量的温牛奶加入奶粉后打成糊状,棉花糖融化后倒入锅中搅拌。
花生牛轧糖的做法步www.jizhuba.net骤
1. 熟花生仁用擀面杖擀得碎一点。
2. 棉花糖用微波炉中高火微1分钟,切勿时间过长,不然会糊的。
3. 微好的棉花糖已经融化了。
4. 把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固,如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。
5. 搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。
6. 趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时,让它彻底变硬。
7. 在案板上撒一点奶粉,把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
8. 将牛轧糖块放到保险盒里,洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。
解答:
牛轧糖的奶粉结块应该是制作的时候,奶粉没有足够的搅拌,导致奶粉没有均匀融化