陕北黄米糕是什么做的

陕北黄米糕的做法步骤图，陕北黄米糕怎么做好吃

用料

黄米糕成品

陕北黄米糕的做法

切片，3www.jizhuba.net.4毫米就好陕北黄米糕的做法 步骤1

热油，放入切好的，不能挨在一起，会粘。略上颜色翻面。陕北黄米糕的做法 步骤2

出锅时，撒白糖，趁热吃。粘粘的比较好吃，一凉透就硬梆梆的，像胶皮。

也可以将红糖化水，熬至粘稠，浇在上面即可。

陕北黄米糕怎么做

line材料

材料：圆糯米1斤，五花肉半斤，香菇8朵，水煮蛋3颗，熟花生4两，虾米3大匙，老姜末1大匙，油葱酥3大匙 调味料：胡麻油2大匙，酱油5大匙，白胡椒粉1/4小匙

做法

1.糯米加入水浸泡30分钟后沥干，五花肉切小片，香菇泡软，水煮蛋1切为4备用2.起一锅，先放入五花肉片和香菇炒至五花肉变色，再加入酱油后，转小火煮滚，再加入1杯半的水和油葱酥，然后盖上锅盖卤20分钟3.再连卤汁一起起锅，并将卤肉和卤香菇挑出备用4.接着在锅中补入胡麻油和2大匙沙拉油烧热，先爆香老姜末，再放入虾米炒香，然后熄火，倒入泡过的糯米拌炒至米粒沾上油脂5.再加入卤汁和白胡椒粉后，重新开火拌炒至水份收干备用6.筒状模型中，先放入1/4个水煮蛋、卤香菇、熟花生和卤肉，再盛入炒好的糯米至7分半满，然后加水至高出米粒1粒米的高度7.再移入装有1杯水的电锅中蒸熟即可完成

材料

江米180g，黄米60g，红枣25g，葡萄干10g，金瓜40g，白糖15g，糯米粉适量

做法

1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌3.充分搅匀，即做成酸浆水4.将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上5.红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软6.容器中铺上一层保鲜膜待用7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用8.锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤9.加入细砂糖，边熬边搅10.直至米熟且有筋劲，软硬度合适，加锅盖焖3-5分钟11.将熬好的米江米均匀铺在准备好的容器中12.撒上泡软的红枣和葡萄干，轻轻压平13.另起锅烧水，水开后放入淘干净的黄米，边熬边搅，滚开后舀出米汤，加入蒸熟的金瓜泥14.糯米粉用水化开，充分搅匀15.倒入黄米锅中，继续搅15分钟，直至软硬度适合，加锅盖焖3-5分钟16.将熬好的黄米均匀铺在江米上，抹平，刷油或盖上容器盖保湿，入冰箱冷藏定型后切块即食