正宗铁棍山药粉在哪里买

铁棍山药粉哪里的正宗?

铁棍山药当属河南温县的正宗，药用价值高。

铁棍山药分为沙土铁棍山药和垆土铁棍山药。而其中最好的垆土山药粉是御怀名集怀山药粉，很多人不了解这一点，总是将外观笔直长相好看的沙土铁棍山药当做铁棍山药，而对垆土铁棍山药缺乏足够了解。

在哪里能买到正宗焦作温县铁棍山药

我家是温县的，如果你需要正宗的铁棍山药，你可以去taobao，dianming“舌尖上的温县山药”都是正宗的铁棍山药，绝对正宗的。

哪里可以买到正宗的铁棍山药

涧东路与凯旋西路交叉口铁棍山药店比较正宗

正宗的铁棍山药的产地是哪里？

铁棍山药原产地为焦作温县。

温县地处黄河和沁河交汇口上游的包络地带，母亲河黄河与发源于太行山脉的沁河水共同滋润着这片土地，三面环山、一面临水的自然条件得天独厚。

全县土地分为临近黄河的沙质土和临近沁河的砂黏土，其分界线大致在今常店-大渠河-小南张-徐吕村一线，往北属沁河粘土，往南属黄河沙土。根据当地山药种www.jizhuba.net植户的经验，沁河粘土更适合种植山药。

随着铁棍山药名气渐大，各地开始争夺市场， 争夺产地，但铁棍山药源产地在温县，已是不争的事实。中央电视台几次做采访都是在温县,也是一个有力的证据，就好比陈氏太极拳在网上都说焦作是陈氏太极拳的发源地，但实际上更详细的说是焦作温县陈家沟。

扩展资料：

如何辨别真假铁棍山药

1、看直径

铁棍山药粗细均匀，通常直径1-2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。

2、看铁锈

将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。

3、尝一尝

由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。

4、折一折

将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。

参考资料：百度百科-温县铁棍山药