陈克明面条怎么做好吃-记住吧

陈克明面条怎么做凉面

材料

细油面半斤蛋2颗火腿2片小黄瓜1条蒜头5瓣太白粉水1大匙胡麻酱4大匙花生酱2大匙乌醋2大匙热水3大匙香油少许蒜泥适量

做法

将蛋打散加入ㄧ大匙太白粉水（1小匙太白粉www.jizhuba.net对4小匙水）起油锅煎蛋皮，煎好的蛋皮放凉后切成丝备用。

小黄瓜洗净后刨成丝、火腿也切成丝。蒜头剁成细末（或泥）备用。

烧ㄧ锅热水，水滚后下面煮40秒后捞起泡入冰水里洗ㄧ下即可捞起沥干备用。

将酱料调好（喜欢吃辣的蒜泥可以多放一些）放冷藏冰个30分钟。要吃时淋在摆上蛋丝、火腿、小黄瓜的面上即可。

陈克明面条如何做拌面

用料

面条适量份

酱油，生抽，香油，葱，胡萝卜丝，（想吃啥就加啥，黄瓜丝，肉末都可以）

郫县豆瓣酱

拌面的做法

开水烫面，八分熟。冷水冲洗，沥干水分加植物油拌匀，好像这样面不容易稠。

肉末下锅炒熟，加豆瓣酱，加酱油，加生抽。你也可以加点水，下面，加香葱拌匀。

陈克明面条怎么做好吃