阳江豆豉和永川豆豉哪个好吃

永川豆豉好不好？

我喜欢“老干妈豆豉”，好吃~

永川豆豉也很好啊~ 四川省的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营养价值高，又有开胃助食解表祛汗之功效。

阳江豆豉的介绍

line阳江豆豉，广东省阳江市特产，中国地理标志产品。阳江豆豉生产制作历史悠久，与阳江的漆器、小刀一www.jizhuba.net道被誉为“阳江三宝”。阳江豆豉选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的加工工艺，阳江豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品，是知名的调味佳品和食品加工的理想原料。多次荣获全国轻工业优质产品、全国食品工业科技进步优秀新产品奖、中国食品博览会和国际博览会银质奖等。

怎么罗定豆豉 没有阳江豆豉 好买呢？？哪个好吃点？

因为阳江豆豉出名,而且好吃,商家就乐意进货,所以容易买到。不用说阳江豆豉比罗定豆豉好吃啰！

豆豉哪里的好吃

各不同。。。。全国各地因做法及配方不同，味道都不同。。没有非要说哪的好吃。。

就象我，我觉得，自己家做的最好吃。。。我们还会加一种，特殊的香料“豆豉叶”，外形如兰花。有特殊的香味。。。。。至今，我都没查出来，这是什么。

也没见过那个地方的加过此物。

豆豉

永川豆豉产于四川省永川市，是以黄豆为主料，加入毛霉菌在低温下生产及发酵而成，发酵时间长达一年以上，成品光滑油黑，清香散粒，化渣回甜。阳江豆豉产于广东省阳江市，是以阳江土产黑豆配以鲜姜，经过传统工艺加工制成，豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、营养丰富。

烹调：永川豆豉可用来蒸肉饼，做豆豉鱼、盐煎肉、毛肚火锅等菜肴的调味品，还是烧制川菜的调味料。 阳江豆豉是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味品，如豆豉蒸肉片、豆豉红烧肉、豉汁蒸鱼、豉汁排骨、豉汁红烧鱼、豉汁蔬菜等菜式。

功效：永川豆豉有香气浓郁、滋味鲜美的特点，有开胃助食、解表祛汗之功效；阳江豆豉有风味独特、鲜美可口等特点，还有增进食欲之效。。