烤苕皮是铁板好吃还是炭烤好吃

烧烤，是用碳烤好吃还是用电或者煤气烤得好吃？

炭烤的更好吃的一些，烟熏味更香，其次还要看是什么果木的炭，出来的味道也是不一样的

烤苕皮是哪的小吃?

烤苕皮是重庆当地的小吃。烤苕皮是重庆当地常见的小吃，取一张成品苕皮码放在烤网上，刷一层油后翻面，喷少许清水，烤至边缘微微打卷，在中间1/3处铺入提前炒好的泡椒豆角碎20克，将两边叠起盖住馅料，刷烧烤油后翻面，再次刷油，烤至表面发白www.jizhuba.net、起小泡，撒花椒面、孜然粉、辣椒粉各适量，取下改刀成4段，装盘撒葱花2克即可。

重庆小吃介绍

1、酸辣粉。冷冷的秋冬，来一碗热气腾腾的酸辣粉，全身都暖和起来了呢！解放碑的好又来酸辣粉最为出名，沙坪坝区三峡广场的老农民酸辣粉，人气也很高。

2、重庆小面。小面以麻辣当先，面条劲道，一碗面条全凭调料来提味儿，小面分二三两，清汤红汤，还可以加肉酱。

3、毛血旺。毛血旺的分量都很大，一大碗满满都是红油，里面藏着鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、鳝片、午餐肉、豆芽等，麻辣鲜香，汁浓味足，让人停不下口。

请问你们认为碳烤烧烤好吃还是铁板烧烤好吃.∞

铁板的好吃。碳烤的虽然也不错，就是容易吃到杂质！

烤苕皮是哪的小吃

烤苕皮是四川的小吃。苕皮是以红薯淀粉为原料加工制作而成的宽粉条，是川派火锅中的一道常见菜品。在四川方言中，苕就是红薯的俗称，所以用红薯做成的宽粉条就被称之为苕皮，跟凉皮的叫法类似。红薯是世界卫生组织评选出的“十大最佳蔬菜”冠军，营养学家也赞红薯为“营养最均衡食品”。苕皮富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。