陈有香牌肉香粉怎么用

陈有香牌肉香粉怎么用？

解答：

肉香粉主要有以下用途：

1.应用于鸡精复合调味料生产，除提供纯正鸡肉风味外，还可通过肉香粉体现鸡精的特色性。

2.提高鸡精的档次，使鸡精在使用过程中更能耐高温蒸煮，以及经高温油炸等工艺加工食品也不会过多地破坏鸡肉的风味。

3.可用于多种咸式调味食品之中能体现出良好的风味效果。

4.用于保健食品及高档复合西式餐饮食品之中。

5.用于麻辣豆腐干、香辣酱、川菜调料、粉状复合调味料。

6.用于方便面、方便粉丝、方便米粉等方便食品的酱包、粉包以及方便米饭、方便肉味粥的www.jizhuba.net生产。

7.可用于膨化休闲食品内调味和外调味，如薯片、锅巴、馍干、丸子等生产。

解答：

做卤肉卤菜可以放，还有红烧肉等都可以，做包子饺子都可以放一点点提香

陈有香肉香粉的用量？

解答：

这种香肉粉的用量在1斤十克左右。这样就能达到最好理想效果。做出来的食物色香味俱全。

鱼香茄子

用料：长茄子/3个、猪肉馅/200g、蒜蓉/1个、陈有香肉香粉/10g、陈有香风味豆豉酱/1汤匙、盐/1茶匙、糖/2茶匙、醋/4茶匙、生抽/2茶匙、陈有香鸡精/1茶匙、香油/半茶匙、玉米淀粉/2茶匙

做法步骤：

1将茄子洗净，切成约7、8厘米的长条；蒜切末，小红辣椒切段，陈有香风味豆豉酱备用。

2茄条里撒少许陈有香肉香粉、盐拌匀，腌制10分钟左右。

3茄子腌好后，将盆里多余的水倒掉，撒适量干玉米淀粉，拌匀备用。

4取一只干净的小碗，依次放入玉米淀粉、糖、陈有香鸡精、生抽、醋，再倒入半碗清水，调成料汁备用。

5锅中加入适量油，油热后将茄条放入锅中，煎炸至表面微黄后盛出备用。

6另换一只锅，锅中加入少许底油，将肉馅倒入煸炒。

7煸炒至肉馅变白变熟，加入陈有香风味豆豉酱、小红辣椒煸炒均匀。

8加入蒜末煸炒出香味，将茄条放入锅中煸炒。

9将料汁倒入锅中，大火烧开后翻炒均匀，关火，淋少许香油即可装盘。

解答：

这种香肉粉的用量在1斤十克左右。这样就能达到最好理想效果。做出来的食物色香味俱全。