无核桂圆肉干怎么制作

桂圆肉干怎么捣烂?

吃桂圆的好处有哪些?

龙眼俗称“桂圆”,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。

吃桂圆的好处有:

1、益气补血,增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

2、安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

3、养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

4、抗菌,抑制癌细胞 动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5、降脂护心,延缓衰老 桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用。

哪些人不适宜吃龙眼?

1、因桂圆的食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;

2、热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食;

3、小儿及青少年均不宜多食。

怎样鉴别好的龙眼?

1、龙眼以颗粒大,肉质厚,形圆匀称,肉白而柔软并www.jizhuba.net呈透明或半透明状,且味道甜美者为佳。

2、三个手指捏果粒,若果壳坚硬,则表明果实较生未熟;若感觉柔软而有弹性,则是成熟的特征;若软而无弹性,是成熟过度,即将变质。

3、手剥龙眼,肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色,则质量差

4、若龙眼壳面或蒂端有白点,说明肉质已经开始发霉;外壳泛起少数白霉花,则肉质微霉;白霉花多的,肉质霉重,不可食用。

桂圆肉干怎么捣烂

题主你好!

桂圆肉干捣烂很简单,主要还是注意晒干

下面我介绍一下步骤

1.龙眼处理

把龙眼带杆一粒粒剪开,把坏的挑出去,把好的留下备用。

2.龙眼清洗

用清水洗去龙眼表皮的灰尘,洗的时候不要太大力,用水冲最好。

3.龙眼水煮

把水烧到沸腾,然后放入龙眼1-2分钟即可(过一下水就行),这只是用来消毒杀菌,利于晒干。在晒之前要等到龙眼凉了之后。

4.龙眼晒干

用纱布盖起来,防止灰尘,大约在太阳底下晒3-4天,等到龙眼水分干了。

5.龙眼保存

密封保存,用塑料袋装好,放在阴凉处保存。

桂圆有很高的食用价值

祝你生活愉快!

桂圆肉干制作方法柴火烧 桂圆肉干用柴火烧的方法怎么制作

line1、用砖块砌一个1m*1.5m的长方形,在高60cm处铺设钢板,钢板要正好覆盖整个砌好的长方形。钢板上在砌10cm铺设铁纱网,又砌20cm(可根据自己的需求烤制多少决定)。

2、在砌好的炉子最下层开一个洞将煤炭点燃后放进去,最上层放上剪成一颗一颗的新鲜桂圆。

3、烤制开始后要不断的翻桂圆,以保证烤的均匀。也要随时添加炭火避免熄火或者火力不旺。持续30小时左右的时间自制的干桂圆就出炉了。

桂圆肉怎么晒干 如何晒桂圆肉干

line1、桂圆买回来是一串串的,所以要剪成一粒粒哟,小心不要剪破皮了,还要挑出一些好看的桂圆才行。

2、清洗桂圆,将桂圆放入盘子里洗,最好是用水龙头直接冲洗。

3、煮桂圆,烧热水之后将桂圆放入锅中煮1-2分钟,就可以捞起了,这一步有利于后边桂圆的晒干。

4、晒桂圆,将桂圆放在太阳底下晒3-4天,一定要晒干桂圆。