思念三鲜馄饨是哪三鲜

三鲜馄饨是哪三鲜

那先有素三鲜和肉，三鲜素三鲜就是韭菜鸡蛋和虾米

无锡的“三鲜馄饨”为什么叫三鲜？

三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间，后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。

“馄饨”这个东西，全国各地的叫法非常“混沌”。广东叫“云吞”，湖北叫“水饺”，四川叫“抄手”，江西叫“清汤”，福建叫“扁肉”，京津沪、江浙等叫“馄饨”。无锡的三鲜馄饨实际上全部是一种馅——鲜肉开洋三鲜。开洋，就是淡水虾米干。据说这种做法起源于锡山市东亭乡民间，以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，以肉骨头吊汤，豆腐干丝、蛋皮丝为佐料，故称“三鲜馄饨”。

无锡的三鲜馄饨馄饨一直到清朝都是用的手推皮子，最出名的就算福来手推馄饨店，人称“过福来”。手推皮因为www.jizhuba.net薄厚均匀、透而有韧劲、光滑，下锅不烂，满足无锡人的口味。到上个世纪30年代，“过福来”这块老招牌已誉满城乡了，本地名人绅士都曾来店品尝，国民党元老吴稚晖亦是“过福来”的常客

无锡人对馄饨是情有独钟的，记得上世纪80年代中山路上太湖馄饨店的三鲜馄饨很有名，那时要二角钱一碗，还要一两粮票。如今，想要寻味这些老字号的记忆，我们只有从最具烟火气的各大无锡市区菜场里来发现了！

三全三鲜馄饨是什么馅

三全三鲜馄饨馅的馅是：

五花肉，花枝肉和虾肉剁碎或绞碎后于葱末姜末等辅料混合在一起做成的馄钝馅

思念三鲜馄饨内有防腐剂吗

就算有防腐剂，也绝对是在可食用产品所限制的量之内。

这些冷冻类的食品没必要加防腐剂，因为存储条件就是冷冻，在冷冻情况下，食物可以保存很久不腐烂。

三鲜馄饨是哪三鲜

line三鲜馄饨是猪肉馅和虾仁、鸡蛋。

三鲜馄饨属于江南地区传统名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。工艺是拌，制作简单。历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗。

起源于无锡东亭的无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅。猪肉、水产、干货和酱菜的搭配组合也启发了日后的馅料创新。广东以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。