吉祥馄饨的虾仁是什么虾

吉祥馄饨虾仁猪肉馅的馄饨怎么拌馅好吃

line食材用料

肉馅750g

鲜虾一斤

馄饨皮一斤半

葱适量相克食物

姜适量相克食物

虾米适量相克食物

生抽两勺

鸡蛋两个相克食物

盐适量

白胡椒适量

紫菜适量相克食物

鲜肉虾仁馄饨的做法

1.材料

2.材料

3.馄饨皮

4.虾仁剥壳去虾线，清水清洗后放几片姜泡着

5.虾仁剁碎，最好不要用搅拌机，这样吃不到虾仁的口感

6.加入剁碎的葱姜抹

7.加入两个鸡蛋，盐，白胡椒，两勺生抽，虾米，顺着一个方向搅拌“上劲”

8.搅拌均匀后静置二十分钟

9.开始包

10.馄饨口要捏紧

11.全部包好

12.下锅煮

13.煮好，开吃。

14.煮好后碗底放点紫菜和葱香菜，汤里加点盐和香油，别提多香啦

15.能吃到虾仁Q弹的口感哦

吉祥馄饨里面的三鲜虾仁的怎么做

原料

鲜猪肉、虾仁、海米、虾皮、盐、耗油、韭菜、香椿、食用油、鸡汤、水发木耳

1.准备好食材，木耳水发，虾米水发改刀成小粒，加入了虾皮、虾米、虾仁。

2.韭菜切碎，虾仁改刀成大粒。

3.倒入食材，搅拌，将发海米的水倒入馅料，搅匀。

4.分三次打水，尽力搅拌上劲儿，在此过程中浇入少许食用油，可使肉馅口感滑嫩香醇，最后加少许盐，切忌最后加盐，步骤不可颠倒，否则易出水。然后加少www.jizhuba.net许耗油，可根据大家喜好来。

5.开始包了，夹拇指肚大小肉馅放在皮的一角

6.卷起一角，压紧包着馅的皮的两侧，保证紧实这是重点！否则下入锅中，馅料中的鲜汤会流入锅中，就失去灌汤了。

7.对折两边，像抄手一样。

8.锅中煮沸水。

9.锅中加入紫菜少许，煮沸后下入馄饨，轻轻用勺子推转，避免粘锅底。

10.碗中盛少量鸡汤，撒入韭菜碎、香椿碎，开锅后煮熟馄饨倒入碗中。

11.加入鸡丝

12.加入红油调色

13.美味鲜香