蛋糕可以用有盐黄油吗

有盐黄油可以做千层蛋糕吗

有盐黄油出来的千层蛋糕口味会比较怪，建议还是使用淡黄油~因为做千层糕的时候黄油要添加的量还是很重的，如果有盐分的话第一会使蛋糕口味变了，第二就是盐分和奶油发生电解。

有盐黄油做古早蛋糕行吗？

可以啊。这个是不影响的。有盐黄油的盐分并不太高，一般蛋糕中都会加入少量的盐来调节蛋糕口味。

做蛋糕用的黄油是无盐还是有盐的

大多是无盐的，因为蛋糕本身是甜的，含盐黄油容易是蛋糕原味发生改变。当然，如果做得蛋糕本身是咸的那就另当别论了

盐黄油能用来做蛋糕吗？

盐黄油是可以做蛋糕的，没有所谓的最好，每个人口味不同，但是做出的味道也不同。

用盐黄油制作蛋糕的流程：

在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态；

蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态；

最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态；

在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅；

再边搅拌边加入50ml盐黄油，再边搅拌边加入50ml牛奶，最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

做蛋糕要用有盐黄油还是无盐黄油

蛋糕都是需要加盐的，如果使用有盐黄油就不需要另加盐，如果用无盐黄油就需要另外加盐。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，中国的蒙古人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制www.jizhuba.net食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用工黄油的民族。