玫瑰花怎么熬制玫瑰酱

玫瑰花瓣怎么做食用玫瑰酱

玫瑰糖，顾名思义，玫瑰、糖缺一不可。注意玫瑰不是表达爱意的玫瑰哦，是食用玫瑰，从营养价值上来说，食用玫瑰的各种营养成分都要更高，而一般生活中的观赏玫瑰除了香味没有什么营养价值；糖也不是白砂糖，要用红糖，因为白砂糖是良性的，而食用玫瑰是温补的，两样放到一起，会相互中和的，而红糖是温性的，和食用玫瑰放到一起相得益彰，起到更好的调理内分泌作用。 首先，选上好的新鲜食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾干，（选择切一下或者整花瓣）待用 然后，把红糖放入锅内，加适量水，加热至沸腾，漂去杂质，调制小火慢熬，直至用筷子挑起糖浆能看到拉丝为止。 最后，把冷却的糖浆放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖浆重量对玫瑰花的重量比例是3：1），拌匀放置，第二天打开再次拌匀，第三天也是如此，然后封闭起来，切忌不能漏气。（可根据个人口味加入不同口味的蜂蜜） 两个月后，玫瑰糖就做好了，敬请食用了。

从茶叶店里买来的玫瑰花怎么做成玫瑰酱？

玫瑰酱的做法

原料:玫瑰花两朵(要选用那么朵大花瓣肉质厚的红玫瑰花)..白糖...石或木捣盆一个...有密封盖的广口玻璃瓶一只... 做法: 1先将玫瑰花瓣摘下,用清水漂洗一下,用纸巾印干后放通风处晾片刻... 2将洗净的花瓣在捣盆铺上两三层然后撒上一层的白糖..再铺两三层花瓣..再撒上一层白糖.. 3用石器或木棒捣制..主要作用不是将白糖捣碎,而是让白糖将玫瑰花汁碾出来...一直捣到玫瑰花成酱..花汁将白糖染红为止... 4将捣到的玫瑰花酱放入广口玻璃瓶..面上可淋一层蜂蜜..然后密封... 吃汤圆或喝粥时放一些...很香的

干玫瑰花怎么做玫瑰酱自制玫瑰花酱怎么做才好吃

主料鲜玫瑰花100g白糖100g辅料蜂蜜适量

步骤

自制玫瑰酱的做法步骤11.先来欣赏一下俺自己种的玫瑰吧，这一排是8棵，还有一排哩

自制玫瑰酱的做法步骤22.局部看看，花开的不错吧，一棵上面每天早上都开好几朵

自制玫瑰酱的做法步骤33.再来个特写，是粉红色的

自制玫瑰酱的做法步骤44.单个的特写镜头。这种玫瑰是专门的食用玫瑰，和观赏玫瑰长的不太一样

自制玫瑰酱的做法步骤55.采摘的玫瑰花，弄几朵拍一下，今天早上我摘了40多朵花

自制玫瑰酱的做法步骤66.一朵一朵的清洗一下

自制玫瑰酱的做法步骤77.清洗后的花朵把水分晾干，把花瓣全部摘下来，去掉花蒂

自制玫瑰酱的做法步骤88.今天的花去掉花蒂后共100克，花瓣放入无油无水的盆里，放入100克的白糖

自制玫瑰酱的做法步骤99.用手揉搓，把糖和花瓣揉搓到相互融合，这是揉了一半的样子

自制玫瑰酱的做法步骤1010.继续揉搓至花瓣完全没形状，基本成酱的状态，此时糖也会融化，但尚没有完全融化

自制玫瑰酱的做法步骤1111.揉好的花瓣放入干净无油的茶色瓶子中，这一瓶是我积攒了四天的

自制玫瑰酱的做法步骤1212.www.jizhuba.net瓶子不能装满，7分满即可，因为玫瑰酱放置的过程中会发酵，发酵后会涨起来的。最上面倒上约1厘米厚的蜂蜜

自制玫瑰酱的做法步骤1313.盖上瓶子放阴凉干燥处，以后就可以随吃随取了

自制玫瑰酱的做法步骤1414.这个是腌制了5天的酱，还没有发酵，但是吃也是完全可以吃的

自制玫瑰酱的做法步骤1515.新腌制的酱还有玫瑰色，边上那个是我去年腌制的，颜色很深吧，但香味依然很浓的。这种方法腌制的酱放几年都不会坏的