欧丽薇兰橄榄油是混合油吗?

欧丽薇兰橄榄油怎么样，适合拿来炒菜吗？

可以的，欧丽薇兰推出的中式烹饪橄榄油，适用于煎炒、油炸、烧烤等各类中式烹饪。

欧丽薇兰橄榄油怎么样啊？是行业老大不？

我觉得应该是行业老大~欧丽薇兰在2004年就进入中国，目前占据中国橄榄油市场43%的份额，可以说是占据了中国橄榄油行业的半壁江山。2008年推出了适合中式烹饪的纯正橄榄油，口味挺清淡的，而且耐煎炸，非常适合在家里炒菜用。2012年又推出了一款高多酚特级初榨橄榄油，更大程度保留了橄榄果的营养精华—橄榄多酚，每瓶含量高达400ppm哟！今年，欧丽薇兰联手烹饪大师周晓燕推出了三道橄榄油经典菜，均选用特级初榨橄榄油烹制而成。特级初榨橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸和橄榄多酚，有助于控制饱和脂肪酸的摄入和适量减少N-6系列多不饱和脂肪酸的摄入，促进膳食脂肪酸摄入平衡，另一方面有益于增加橄榄多酚等活性物质的摄入，减少过度氧化应激带来的损伤。感兴趣的话，楼主可以在网上搜一下

欧丽薇兰特级初榨橄榄油和普通橄榄油有什么区别？

初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取、经过过滤等处理后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。普通橄榄油由精炼油与一定比例（通常为10%—30%）的初榨油混合制成。

具体区别如下：

特级初榨橄榄油（ExtraVirginOliveOil），质量最高，酸性值不超过1%。 酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成。其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，无任何防腐剂和添加剂。生化指标和感官特性也必须达到相关标准。

2.普通橄榄油（OliveOil），由精炼油与一定比例（通常为10%—30%）的初榨油混合制成，酸性值一般在1.5%以下，呈透明的淡金www.jizhuba.net黄色。 用低级初榨橄榄油提炼的无色无味的橄榄油。