墨西哥鸡肉卷和北京鸡肉卷的区别

肯德基里的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷有什么区别?

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的主材都是鸡肉，二者采用的鸡肉是一样的，都先用辣味调味料腌料鸡肉，再裹上面糊炸制而成。

1、配菜。

墨西哥鸡肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生菜和洋葱，类似于普通汉堡的配菜；老北京鸡肉卷配菜包含的主要食材是黄瓜条和京葱丝，类似于北京烤鸭的配菜。

2、酱料

老北京鸡肉卷的酱料选用了甜面酱、汉堡酱等，这些食材更符合绝大部分中国人的口味；墨西哥鸡肉卷的酱料选用了胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱是一种偏酸辣口味的酱，比较开胃和刺激感，更适合年轻人的口味。

综上，肯德基的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的主要区别就在于酱料和配菜搭配后带来的不同口味，老北京鸡肉卷更像是北京烤鸭、春饼等食物，符合国内人一贯的口味；墨西哥鸡肉卷则像是汉堡、热狗等食物，符合追求新鲜味道的年轻人、儿童等。

扩展资料

家常鸡肉卷做法

1.鸡腿去骨，加入葱姜、陈皮、盐、花椒、料酒，腌渍2小时以上。

2.取一块纱布铺平，铺上一张面饼，再把一块鸡腿肉放在上面卷成卷。

3.用线绳将其缠紧，锅中加清水，大火烧开后，小火煮10分钟左右即可关火。

4.取出后改刀切片装盘，上桌。

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷区别

一、主要食材原料不同

1、墨西哥鸡肉卷：墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱作为主料，沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食。

2、老北京鸡肉卷：鸡大胸肉或鸡腿肉、洋葱、黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条、面皮、面粉。

二、口味不同

1、墨西哥鸡肉卷：通常为酸甜口味。

2、老北京鸡肉卷：老北京里面有葱，口味略微辣点。

三、酱料不同

1、墨西哥鸡肉卷：墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的www.jizhuba.net最爱。

2、老北京鸡肉卷：老北京鸡肉卷里有黄瓜条、京葱丝、甜面酱、和汉堡酱，符合大众口味。

参考资料来源：

百度百科-墨西哥鸡肉卷

百度百科-老北京鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷区别

line墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷都是很多人都比较喜欢的两种美食，那么墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷之间到底有什么区别呢？实际上，墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷仔细品味是比较容易辨别出区别的。1、酱料使用不同，墨西哥鸡肉卷使用的酱料是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味酱，而老北京鸡肉卷使用的是甜面酱。2、佐料不同，墨西哥鸡肉卷当中使用的是番茄、生菜、洋葱，而老北京鸡肉卷当中使用的是黄瓜条、京葱丝。3、口味不同，墨西哥鸡肉卷口味偏酸辣，而老北京鸡肉卷口味偏甜。

老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别是什么？

1.首先，墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷儿的主要食材都是鸡肉。

两者所采用的鸡肉都是一样的，而且会先用辣味调味料腌制鸡肉。之后在上面裹上面糊，放到油锅里炸。但是他们两个的配菜是有很大的区别了，一般我们吃到的西方墨西哥鸡肉卷的配菜主要是番茄，生菜和洋葱，这些和快餐店里的汉堡的配菜是很类似的。但是老北京鸡肉卷的食材更有中国特色，它主要搭配黄瓜条和小洋葱丝，类似于我们吃到的烤鸭的配菜。

2.老北京鸡肉卷的酱料和墨西哥鸡肉卷的酱料也是不一样的。

通常老北京鸡肉卷会使用甜面酱，有的创新做法也会加入汉堡酱，这些食材更加的符合中国人的口味。但是墨西哥鸡肉卷的酱料就比较复杂，通常会使用胡椒酱，蛋黄酱沙拉酱，墨西哥风味酱，墨西哥酱中有一种叫做莎莎酱，很有特色，它是一种酸辣口感的酱，更适合年轻人的口味。

3.老北京鸡肉卷更传统，像是春饼和烤鸭的结合，符合我们中国人的口味。但是墨西哥鸡肉卷吃起来更像是西式汉堡和热狗，这样的食物，符合年轻人和儿童的口味。