白胡椒粒可以用白胡椒粉代替吗

白胡椒粉和胡椒粉有区别吗？

我们生活中很多人不了解胡椒和白胡椒的区别，因为当我们购买胡椒时，会发现市面上有黑胡椒和白胡椒两种，没有太大不同。其实，这两种有很大的区别，调味料的感觉也是不一样的，需要了解的看下面的文章。

分类

胡椒粉可分为白胡椒粉和黑胡椒粉。白胡椒是通过从成熟水果的果皮中除去种子来加工的。色泽灰白，种子饱满，气味浓郁，品质优良。黑胡椒是通过干燥未成熟的水果来加工的。果皮又皱又黑，味道更好。他们有不同的脾气。专家表示，黑胡椒味道浓郁，调味效果稍好；白胡椒药用价值较高，心散效果较好。

营养成分

一。胡椒粉主要由胡椒碱组成，还含有少量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，具有除腥、助消化的影响。

二.辣椒含有维生素a、维生素b2、维生素c、胡椒碱、挥发油、淀粉、硫胺素、铜、铁、锌、酮、醇、酶等，是人们喜爱的调味品之一。

生产和生产

胡椒粉是用干胡椒粉压制而成的。有白胡椒和黑胡椒。黑胡椒是由未成熟的果实加工而成，而白胡椒则是在果实完全成熟后采摘加工而成。

食品指南

一。黑胡椒和肉一起煮，时间不宜过长，以免香味挥发。

二.新鲜的辣椒可以冷藏并短期储存。

胡椒粉应保存在密封容器中，避免潮湿和光照，贮存时间不宜过长。

总而言之，白胡椒粉和胡椒粉，因为加工工序和生产不同，用处也不同。黑胡椒，胡椒适合调味，白胡椒药用价值高。

白胡椒蒸梨为什么不能用白胡椒粉？

白胡椒是海南最著名的特产之一。可以药用，也可以食用，在日常中我们可以把它当成菜的一种调味品。但它也可以是一种很珍贵的药材。白胡椒粉就是用白胡椒磨www.jizhuba.net制而成的，它们两个是一种食材，只是呈现出来的方式不一样，一种是粉的，一种是颗粒状。

就像在我们平常中，经常会用到白胡椒或者是白胡椒粉，来为食物增加味道。它们的样子也决定了它们适用于哪种食物上面，就比如今天所说到的这个白胡椒蒸梨。

白胡椒蒸梨

白胡椒蒸梨是一种治疗咳嗽的方法，通常都会把白胡椒放进梨中，上锅进行蒸制，蒸出来之后，胡椒的味道进入梨里面，然后食用，对治疗咳嗽有帮助。

白胡椒蒸梨为什么不能用白胡椒粉

1，效果不一样。

我们如果用白胡椒粉和梨一块蒸制的话，过早的放进去，白胡椒粉的营养价值不能发挥的最大，还可能会流失营养，胡椒粉的样子也会破坏蒸梨的效果。虽然白胡椒和白胡椒粉的功效一样，但是出来的效果却不一样。

2，口感不一样。

白胡椒颗粒香味会稍微有些淡，但是，它的辣味很浓，也能提鲜。用白胡椒和梨一块蒸制的话，在口感上也更胜一筹。

白胡椒粉相对于白胡椒的香味会更浓烈一些，提鲜作用也比较好，我们通常是做菜肴的时候加入胡椒粉，加入胡椒粉的时候也是快出锅的时候加入，这样更能发挥它的营养价值。

所以。白胡椒蒸梨，才不能用白胡椒粉去蒸，要不然，我们吃到的蒸梨就是另外一种食物了。

白胡椒蒸梨的具体方法。

食材，白胡椒，梨，冰糖。

第1步，我们先取出一个梨。把梨清洗干净，然后用水果刀把梨核去掉，剩下梨肉。

第2步，取出几粒白胡椒，放进梨中，然后再加入两块冰糖，切下来的一块梨盖，盖上，用牙签固定住，把梨放进一个碗中。

第3步，放进锅中，火开之后再蒸25~30分钟，蒸好之后，拿出来我们就可以食用了。

结语。

白胡椒粉和白胡椒虽然是同一种食材呈现出两种不同的形态，它们的作用一样，但是食用方法却不同，一个可以炖煮熬汤的时候使用，另一个可以制作各种不同味道的菜肴。

除了白胡椒蒸梨，花椒蒸梨也是一种不错的选择，做法只是把白胡椒换成了花椒而已。

白胡椒粉和胡椒粉能通用吗

line可以，但是一般情况下放一种就够味了！重复用没有问题的啦！