海天酱油“第一道头道酱油”有什么特点?属于生抽还是老抽?
这款酱油属于生抽。特点就是采用原汁头抽,零添加,没有防腐剂和味精,这也是我选择的原因。虽然属于生抽,但我也经常当老抽来上色用。
海天第一道头道酱油生抽老抽
海天老字号第一道头道酱油是生抽吧,不是老抽。海天老字号系列还有365高鲜、淡盐和零添加,都木有老抽的,但是可以当老抽用,上色一流。海天酱油“第一道头道酱油”有什么特点?属于生抽还是老抽?
海天酱油中的第一道头道酱油,这款酱油属于生抽。特点就是采用原汁头抽,零添加,没有防腐剂和味精,采用高鲜,也就是依然保持传统酿造工艺,鲜味保持不变,只加入淡盐。
海天拥有全国最大规模的天然玻璃晒池群,保证产品纯天然酿造的特色。海天已建有面积达60万平方米,晒池高度和玻璃盖斜度经科学预算,充分利用阳光,保证了天然晒制过程中的完美和酱油风味的稳定。
扩展资料:
最好在菜肴将出锅前加入酱油,略炒煮后即出锅,因为酱油中含有丰富的氨基酸,这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸,使营养价值受到破坏,而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。
为有效防止酱油发霉长白膜,可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣www.jizhuba.net去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。
参考资料来源:百度百科-海天酱油
海天官网-海天酱油老字号系列
人民网-酱油的种类和食用须知
海天零添加头道酱油到底是生抽还是老抽?
生抽来的,但是做菜还是可以上色的。