非油炸的荞麦面热量多少?

荞麦面的热量是多少？

荞麦面的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦)。

荞麦面的营养成分：

1、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；

2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

⒊、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

⒋、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

扩展资料：

荞麦面的两种吃法：

一碗荞麦面

材料：荞麦面250克，花椒粉适量，醋适量，花生粒适量，生抽适量，自制辣椒酱适量，葱花适量

做法：

水烧开放入荞麦面煮熟后，捞出放入凉开水中浸一下后，捞出沥水待用

蒜切成蒜末，葱切成葱花www.jizhuba.net，香菜切碎待用。

取一个干净的碗，放入沥干的荞麦面，倒入蒜末，花椒粉，盐。蔬菜精。起油锅，倒入适量的有，带有8分热后浇在荞麦面上。

荞麦面拌匀后，倒是醋，生抽，自制辣椒酱拌匀。拌匀后撒上葱花，湘菜和花生碎，滴两滴香油即可。

酸辣荞麦面

材料：荞麦面100g，红辣椒2小根，黄瓜丝少许

做法：

红辣椒洗净后斜切成片

锅中加清水，此时荞麦面一起放入

开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可

捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙（5g）、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

参考资料来源：

百度百科-荞麦面

人民网-荞麦面可降胆固醇 推荐荞麦面两种新吃法

荞麦面的热量是多少啊 荞麦面的热量介绍

line1、荞麦面的热量（以100克可食部分计）是340大卡（1422千焦）。

2、每100克荞麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。

荞麦面的热量

每100克荞麦面中含有330大卡以上的热量，属于一种高热量的食物，基本上一碗调制完成的荞麦面的热量大约有370千卡。

虽然荞麦面是高热量的食物，但是经常食用荞麦却不易引起肥胖，这是因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不容易转化成脂肪，所以吃荞麦面不容易发胖。

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富的膳食纤维，是一般大米的10倍。荞麦面中还含有非常丰富的芦丁类物质，这种成分可以有效的补充身体所需要的维生素b族，而且荞麦面中的糖分含量也是非常低的，吃荞麦面并不会引发糖分堆积。

荞麦面是用荞麦面粉、水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用比较方便，是陕北地区受欢迎的大众食品。

荞麦面热量

荞麦面条的热量大约为330kcal/100g，相较于热量约为116kcal/100g的米饭而言，荞麦面条的热量较高，但是减肥的人也可以吃。

荞麦面条热量虽然较高，但其含碳水化合物含量比米饭低，且含有丰富的膳食纤维、蛋白质、多种维生素等，在减肥期间适当吃荞麦面条，有饱腹感，从而可以减少其他食物的摄入。因为肥胖是摄入的热量高于消耗的热量，导致大量热量在体内囤积，转化为脂肪后表现为肥胖。所以在控制其他热量摄入的基础上，适量吃荞麦面条可以在一定程度上帮助减肥。

但不建议多吃荞麦面条，因为过量摄入荞麦面条后容易导致大量的热量转变成脂肪，从而引发肥胖。亦不建议单纯依靠吃荞麦面条进行减肥，否则可能因为单一进食荞麦面条而导致其他营养素摄入不足，无法满足身体需要，从而导致营养不良。此外，不要过度节食进行减肥，通常建议营养均衡，可以通过健康科学的减肥方式减肥，如增加运动量、合理饮食，从而控制摄入热量和运动消耗热量，达到减肥的目的。