螺蛳粉的腐竹皮怎么炸-记住吧

螺蛳粉里的炸腐竹怎么做

螺蛳粉的腐竹什么时候放

螺蛳粉里的那种腐竹怎么做的

螺蛳粉的腐竹皮怎么炸

螺蛳粉里的炸腐竹怎么做

line螺蛳粉最喜欢的配料就是炸腐竹，但是每次买的螺蛳粉，里面配的料太少了。淘宝上的又要20多一斤，觉得贵了。所以自己买了豆皮炸了，用小锅一点都不费油，炸出来也特别棒

要炸的豆皮是在沃尔玛买的，13块钱可以买蛮多的，我炸了一大碗才用了其中一小片。炸好的腐竹一半煮一大碗螺蛳粉，另一半和苋菜一起做菜了

又做了一次，嘻嘻嘻

螺蛳粉的腐竹什么时候放

螺蛳粉里的白萝卜怎么做

需要准备一些新鲜白萝卜，切成片，然后再晒到半干，一定不要晒到全干，然后放到一个容器里面，加一些白醋就可以了。

螺蛳粉里的腐竹怎么做

先买一些腐竹，然后再把它剪成正方形或者长方形，大小根据自己的喜好来决定就可以，等到锅里面的油冒烟，把腐竹放到锅里面炸一下，炸到腐竹炸开花就可以了，动作一定要快，否则很容易炸糊。

螺蛳粉里面的笋怎么做

需要准备白酒，盐，竹笋，然后把竹笋去皮衣去除，衣比较薄，所以不能用来制作酸笋，都会影响到口感，把皮去除以后，竹笋切成大块状，然后用大火把水烧开，竹笋先放进锅里面烫一下，这个地方烫的时间要久一些，再把浸泡过的竹笋放进去稍微烫一下，捞出来备用，焯烫以后把竹笋放进没有油的盆子当中晾凉，然后再把晾凉的竹笋加入适量的盐，腌制搅拌一下，腌制好的竹笋放到坛子里面，再加入适量的盐水，要没过坛子瓶口，否则就会影响到口感，盖上盖子，到第2天掀开盖子，滴上一点白酒，等待15天到20天左右，酸笋也就制作好了，在制作的时候竹笋一定要用水烫过，否则吃起来就会有苦味。

螺蛳粉里的鸭脚怎么做

螺蛳粉里面的鸭脚需要把皮剥掉，也可以不剥皮，然后放到油锅里面把表皮炸酥，根据个人的喜好来决定就可以了，锅里面加入适量的水，把鸭脚放进去，用水煮开5分钟，然后就可以把鸭脚拿出来，注意不要烫到手，不要冲凉水，否则皮就会萎缩，这样剥起来就很困难，放进高压锅里面，压5分钟以后备用，这样鸭脚就制作好了，可以再准备其他的食材制作螺蛳粉来吃，可以准备生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，蒜，米醋，葱头，花胶，老姜，干辣椒，香叶，八角，酸笋，螺丝，桂皮，香辣粉，先把螺丝用钳子把屁股捡掉，然后再加入适量的盐，搓完以后清洗干净，反复的搓三次才会干净，如果时间允许的话，每一颗螺丝最好全部都清洗一下，这样会更加干净，锅中不需要加油，直接把酸笋放进锅中翻炒，把里面的水分给炒出来，锅中加入适量的水烧开，把弄好的螺丝倒进锅中，水再次烧开，5分钟左右就可以把螺丝倒出来洗干净，能够让螺丝盖脱落，里面的脏东西就可以出来，然后再准备一个碗，倒一些辣椒粉在里面，再撒上一些葱，锅中加入适量的油烧热，可以多放一些，等到油冒小烟

螺蛳粉里的那种腐竹怎么做的

由干和湿两种，腐竹油炸或腐竹油炸再与酸笋、螺蛳汤等配料同煮。

螺蛳粉的腐竹皮怎么炸

腐竹就是炸豆皮，只需3步，3秒起锅，再也不用担心螺蛳粉没料了

2019年，相信大家都被这一样食物刷了屏——螺蛳粉，说起螺蛳粉，有很多值得探索的现象。

比如有的人听见螺蛳粉就皱眉，闻到螺蛳粉的味道就逃跑；而另外一拨人则对螺蛳粉爱之心切，拿一段时间不吃就馋得不行。

螺蛳粉是什么？

螺蛳粉是广西柳州地区的一种街头美食，米粉是不粗不细的圆粉，煮好后放在用螺蛳熬制的汤料里，因此得名，但让螺蛳粉成为网红的却是额外添加的配料。

螺蛳粉的配料极其丰富，木耳丝、酸豇豆、花生米、萝卜干和酸笋等，酸笋有一股特殊的气味，不喜欢的人觉得臭得不行，也有一部分人觉得好吃，因此引发了网友的热议，一炮而红。

但最让我为之着迷的是螺蛳粉里的腐竹，在没接触过螺蛳粉之前，我从来没听过、更没见过腐竹这种食物，虽然与之相似的豆制品层出不穷。

后来跟朋友们说到腐竹的时候还发现，不同地区的人所说的腐竹也许并不是同一种食物，不过这并不影响我对腐竹的喜爱。

在店里吃的螺蛳粉，一碗只有几片腐竹，所以我每次在外面吃螺蛳粉都要再加一份，有时候特别想吃还加过两份。但加一份腐竹需要额外多花三四块钱，到碗里却只是多了几片，每次都很肉疼。