老北京鸡肉卷墨西哥鸡肉卷区别

肯德基：老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷口味上有什么区别？

区别方面偏向于用不同的酱，而达到的不同口味。

墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。

而老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱登，这些食材和佐料都比较偏向于大众，符合绝大部分中国人的口味。

扩展资料：

“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。

鸡肉卷做法小技巧：

1、1只鸡腿差不多可以做两个鸡肉卷，如果不喜欢鸡腿肉，也可以直接用鸡胸肉来做，用这个方法炸出来的鸡块味道非常好，直接吃就很棒。

2、鸡肉卷的饼要比平时做的葱油饼薄一些，太厚口感不好。

3、也可以不放甜面酱、黄瓜和葱丝，用沙拉酱和生菜或圆白菜丝，这样就变成了墨西哥鸡肉卷了。

参考链接：百度百科-老北京鸡肉卷

百度百科-墨西哥鸡肉卷

肯德基：老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷口味上有什么区别？

其中里面的面饼和鸡柳都是一样的,不一样的是里面放的酱,

墨西哥鸡肉卷里有番茄丁,生菜丝,莎莎酱,其中莎莎酱有点酸味,

老北京鸡肉www.jizhuba.net卷里有黄瓜条,葱丝,甜面酱,

两种因为里面的鸡柳是辣的,所以都有点辣

但是老北京里面有葱,略微觉得辣点,而墨西哥偏酸

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷区别是什么?

1、配菜不同

西方墨西哥鸡肉卷的配菜主要是番茄，生菜和洋葱，这些和快餐店里的汉堡的配菜是很类似的。但是老北京鸡肉卷的食材更有中国特色，它主要搭配黄瓜条和小洋葱丝，类似于烤鸭的配菜。

2、酱料不同

通常老北京鸡肉卷会使用甜面酱，有的创新做法也会加入汉堡酱，这些食材更加的符合中国人的口味。但是墨西哥鸡肉卷的酱料就比较复杂，通常会使用胡椒酱，蛋黄酱沙拉酱，墨西哥风味酱，墨西哥酱中有一种叫做莎莎酱，很有特色，它是一种酸辣口感的酱，更适合年轻人的口味。

做老北京鸡肉卷的注意事项：

1、做老北京鸡肉卷的话，可以用到鸡身上的各种食材，可以使用鸡腿，一个大小合适的鸡腿儿，能够做两个鸡肉卷，鸡腿肉的口感算是鸡身上最鲜嫩的了。如果不喜欢鸡腿肉的话，可以用鸡胸肉，用鸡胸肉炸出来的鸡块也是非常好吃的。

2、注意，如果做鸡肉卷的饼的话，要比平日里做的葱油饼和大饼要薄一些，因为要卷菜，太厚了的话，口感不太好，而且吃的时候噎得慌。

肯德基里的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷有什么区别?

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的主材都是鸡肉，二者采用的鸡肉是一样的，都先用辣味调味料腌料鸡肉，再裹上面糊炸制而成。

1、配菜。

墨西哥鸡肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生菜和洋葱，类似于普通汉堡的配菜；老北京鸡肉卷配菜包含的主要食材是黄瓜条和京葱丝，类似于北京烤鸭的配菜。

2、酱料

老北京鸡肉卷的酱料选用了甜面酱、汉堡酱等，这些食材更符合绝大部分中国人的口味；墨西哥鸡肉卷的酱料选用了胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱是一种偏酸辣口味的酱，比较开胃和刺激感，更适合年轻人的口味。

综上，肯德基的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的主要区别就在于酱料和配菜搭配后带来的不同口味，老北京鸡肉卷更像是北京烤鸭、春饼等食物，符合国内人一贯的口味；墨西哥鸡肉卷则像是汉堡、热狗等食物，符合追求新鲜味道的年轻人、儿童等。

扩展资料

家常鸡肉卷做法

1.鸡腿去骨，加入葱姜、陈皮、盐、花椒、料酒，腌渍2小时以上。

2.取一块纱布铺平，铺上一张面饼，再把一块鸡腿肉放在上面卷成卷。

3.用线绳将其缠紧，锅中加清水，大火烧开后，小火煮10分钟左右即可关火。

4.取出后改刀切片装盘，上桌。