北老陈葱姜料酒可以吗-记住吧

葱姜料酒可以凉拌用吗？

可以。

料酒是可以用在凉菜中的，其本身没有明显的搭配禁忌，加入的凉菜中可以根据自己的口感喜好来决定，只是一般不建议将料酒加入到凉菜中，因为料酒本身就有比较强的酒味和特殊的味道，它能够用于鱼类的去腥和提香等，其作用经过高温的烹饪可以很好的挥发出来，但是凉拌菜是不需要经过高温的过程的，所以料酒的味道加入到凉拌菜中会掩盖住凉拌菜本身的鲜美味道，而且料酒的味道生吃比较难以接受，所以一般是不会将料酒加入到凉拌菜中。

恒顺葱姜料酒可以代替葱吗

葱姜料酒是不是可以代替葱段和姜？实在没葱的时候可以暂时代替下。

1.只能代表加了味的料酒，最好加点葱姜。

2.葱姜都是辛温的，所以说说的脾胃虚寒是可以服用的，没有什么副作用。

3.料酒的主要原料黄酒是用糯米或小米酿造而成的，因此其中的谷物www.jizhuba.net成分很丰富，富含氨基酸。主要功能在于去腥、增鲜，适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。在做菜时应该怎么去恰当地使用料酒呢?这些都是有讲究的哦料酒可以让菜更香更入味，葱姜更适合蒸和炒，五香的适合炖。

4.“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。