为什么做的辣椒酱发霉-记住吧

辣椒酱为什么会发霉

自制的辣椒酱发霉了怎么办？

我做的辣椒酱非常好吃，但就是会发霉，有什么办法会不让辣椒酱发霉？

自制的辣椒酱为什么瓶口处会发霉？

辣椒酱为什么会发霉

如果是上面一层的话，就是你沾上油了，吃的时候要拿无油的勺子加，还要密封好。

自制的辣椒酱发霉了怎么办？

line自制的辣椒酱发霉了，把它扔了吧，已经变质不能再吃。

辣椒酱做法

材料：辣椒500克、蒜100克、盐50克、高度酒100ML，干净的空瓶子一个。

做法：

1.将辣椒和蒜洗干净，晾干水，菜刀和砧板也洗干净，晾干，一点水分都不要有。

辣椒和蒜的比例根据个人的喜好准备，喜欢吃蒜的多弄点蒜，喜欢辣椒的多放辣椒

3.然后将辣椒和蒜分别剁碎，最好带上胶手套剁，避免伤手

4.切碎的程度根据自己的满意度就行

将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐，盐可以多一些

6.加高度酒，不要太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点

7.将辣椒酱拌匀就可以了

8.做好的辣椒酱装到干净的瓶子中，封存一个月就可以吃了

9.记住中途不要打开瓶子哦，在吃的过程中也不要沾水和油，避免坏掉

我做的辣椒酱非常好吃，但就是会发霉，有什么办法会不让辣椒酱发霉？

做辣椒酱时，不要用水，与水就腐败变霉，这点一定要注意，洗净控干水。

辣椒制成酱，多加盐和香油就可防霉，香油要掩盖住辣椒酱。

自制的辣椒酱为什么瓶口处会发霉？

建议将辣椒酱瓶子置于干燥处，尽量避免水、湿气接触。能做到密封最好了。发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具www.jizhuba.net、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。