好欢螺螺蛳粉怎么煮
1.冷水下锅煮粉,煮12分钟后捞出过冷水备用。
2. 先把干粉放入锅中,加水没过干粉,开火等待水沸。(尽量多放点水,因为干粉会吸水,倒水少了不好吃,最后做出来还会腻)
到这里大家就明白了吧,水和粉是要一起煮的哦。
3.水开后中火煮12分钟。这时可以尝一小根粉,看看软了没有,如果觉得可以吃了,就可以将粉捞出,并且过凉水备用。(煮的时候要多搅拌一下粉,否则会粘锅)
4. 向锅中加入500毫升水,同时把汤底也加进去,开火煮沸。(如果不知道要加多少水,就先少放点,放多了汤就淡了,宁可少放也不要多放)
5. 汤沸起来后,放入煮好的粉。如果粉比较硬,那就多煮一下;粉比较软,等汤再次沸起来后就可以关火了。
6.将袋子中的配料打开并倒入碗中(辣椒要根据自己的情况放,不要都倒下去)。
7. 将煮好的汤和粉一起倒入放好配料的碗中。(配料都不用煮的,用热汤泡一下就软了,不然会很腻)
好欢螺是最好吃的螺蛳粉吗
当然不是,好欢螺除了汤包浓郁特别,配料少,酸笋有根,煮粉有白浆。寻螺记,柳江人家,螺滋螺味都好吃过它
李子柒螺蛳粉和好欢螺螺蛳粉哪个好吃?
好欢螺螺狮粉更好。
不是说好欢螺很好,只是李子柒更差,我说实话,如果是真正吃过柳州螺蛳粉的人应该不会有人说李子柒的螺蛳粉好吃的。我第一次吃到甜的螺蛳粉,这个经历就是李子柒给我的,我真的想不通为什么会有一款螺蛳粉是泛甜味的。人家好欢螺至少还是咸的对吧。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”www.jizhuba.net获得国家地理标志商标 。2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
2015年,在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为:“Liuzhou river snails rice noodle”。
螺蛳粉中螺霸王,好欢螺,李子柒,螺四娘哪个好吃?
朋友,我也特别喜欢吃螺蛳粉,其中吃了好几个品牌的,但是每一个品牌的共同点都是特别的咸。
有的口味比较清淡,有的稍微要辣一点,口碑比较好的还是第2个。
好欢螺和李子柒螺蛳粉哪个更好吃
我觉得好欢螺的螺蛳粉比较好吃一些,口感也好。不过主要看个人口味吧,你可以都试试。