湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺怎么样

湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺陷怎么做

用料：猪肉肥瘦相间的300克；虾仁250克；玉米300克；香菇4～5个；姜末适量；葱末适量；鸡蛋一个；盐适量；鸡精适量；糖适量；生抽适量；麻油适量；胡椒粉适量；面粉600克；水适量

玉米蔬菜猪肉饺子的做法

1、猪肉剁成泥放入盆里，放入姜末和葱花，香www.jizhuba.net菇切碎，玉米和虾仁清理干净一起放入肉馅儿里

2、打入一个鸡蛋，调入盐，鸡精，糖，生抽酱油，麻油，胡椒粉适量，搅拌均匀

3、带上一次性手套搅拌均匀

4、下面来和面，取一个盆，倒入面粉，右手拿筷子，左手端一碗热水，一边加入水，一边搅拌成雪花状，然后下手揉成光滑的面团，用湿布盖上饧几分钟

5、面板上撒上面粉，把面团拿出来搓成长条，切段，按扁，擀成皮，包入馅儿

6、包成自己喜欢的饺子，锅中水烧开下入饺子煮熟，取一个碟子倒入醋，和辣椒油沾着饺子吃

7、完成

湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺怎么做

食材明细

鸡蛋1个

猪肉500克

水适量

甜玉米2个

小葱适量

香芹400克

面粉适量

生姜适量

胡萝卜半根

老抽适量

芝麻油适量

盐适量

生抽适量

清淡口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

玉米蔬菜猪肉水饺的做法步骤

1

各类食材洗净，夹心肉买时绞成肉泥。

2

胡萝卜、香芹分别切碎，玉米削成玉米粒，香葱、生姜切碎放进肉泥再磕入鸡蛋。

3

面粉加适量水揉成面团放下醒十五分钟。

4

醒面的时候调馅：放了葱姜鸡蛋的肉泥中加入适量盐、老抽、生抽和芝麻油拌匀，拌馅时朝着一个方向搅拌。

5

加入玉米粒继续搅拌。玉米粒最好打散成一粒一粒的再放进去，我没有打散，加入肉泥后不太好散开。

6

加入香芹和胡萝卜继续拌匀。

7

面已醒好，开始揉面做饺皮。

8

切一小块面搓成长条，切成大小一样的小面团。

9

撒点面粉防止粘连，把面条用手压扁。

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擀成大小厚薄相近的饺皮。

11

好啦，开始包饺子啦～

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煮好啦，可以吃了，味道超级棒。